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Des ingrédients choisis avec soin, Histoires de producteurs

Sélectionnés directement auprès de nos producteurs partenaires

Maison del Gusto compose une sélection resserrée d'ingrédients et de vins pour les clients qui accordent autant d'importance à l'origine, au savoir-faire et aux relations avec les producteurs qu'au résultat dans l'assiette.
Nos producteurs

Les producteurs derrière chaque produit sélectionné

Gelateria Artigianale DAI DAI
Producteur partenaire

Gelateria Artigianale DAI DAI

Depuis plus de trois décennies, cette maison familiale élabore des glaces et desserts glacés artisanaux à partir d’ingrédients…

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Un sourcing exigeant,
présenté avec justesse.

26 Produits
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Cultures vivantes d’Oslo

b.culture

À Oslo, b.culture transforme des coproduits de cuisine sélectionnés et des ingrédients nordiques grâce à la fermentation au koji, créant garums, shoyus, vinaigres et assaisonnements de type miso, précis et profondément savoureux pour les cuisines professionnelles.

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Arctique norvégien

Bivrost

Dans l’Arctique norvégien, au pied des Alpes de Lyngen, Bivrost élabore des spiritueux inspirés par la mythologie nordique, l’eau de fonte glaciaire et la lumière des aurores boréales.

Cacao, savoir-faire et régularité

Friis-Holm Chocolate

À Herslev, au Danemark, Mikkel Friis-Holm transforme un cacao d’origine directe et de variété unique en chocolats précis et expressifs, préservant le caractère de chaque terroir pour les chefs attentifs aux ingrédients.

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Tradition réinventée

Vasak

Ancrée dans une tradition coréenne du kimbugak, spécialité d’algues croustillantes transmise sur trois générations, VASAK en préserve l’essence et la réinterprète pour la table contemporaine.

Gelateria Artigianale DAI DAI

Gelateria Artigianale DAI DAI

Depuis 1984, la maison familiale Dai Dai élabore des glaces et desserts artisanaux à partir d’ingrédients de première qualité.

Histoires

Histoires de producteurs

Rencontres • 01 Sep 2026

De la fève à l’assiette : le chocolat comme artisanat avec Mikkel Friis-Holm

Maison del Gusto accueille Mikkel Friis-Holm au Monaco Yacht Show 2026 pour une masterclass consacrée au cacao, au chocolat de variété unique et au savoir-faire.

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Experiencing Excellence | Italie | 2025

Avitaillement pour chefs, yachts et villas

Pour les clients professionnels et les chefs privés, Maison del Gusto propose un parcours de commande B2B dédié.

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Actualités connexes
Histoires Rencontres, producteurs et savoir-faire derrière la sélection Maison del Gusto. Questions fréquentes Commandes, livraisons, produits et accompagnement : les réponses essentielles. Nous sommes à votre écoute Une commande, une demande d’avitaillement ou une question : notre équipe vous répond personnellement.