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WasabiWASABI - Sauce Soja Yuzu
17,00 €Une délicieuse combinaison de jus de yuzu fraîchement pressé et de sauce de soja de première qualité à base de graines de soja entières vieillies en fûts de cèdre. Les artisans qualifiés de la famille Yugeta combinent soigneusement l'umami et les agrumes en utilisant le puissant arôme du yuzu avec la riche profondeur de la sauce de soja authentique. En savoir plus
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WasabiWASABI - Nouilles | Blé Goto Tenobe
8,97 €Nouilles épaisses classiques et toujours aimées qui peuvent être consommées chaudes ou froides. Faire bouillir dans une grande quantité d'eau pendant 6-7 minutes. Ajouter du dashi (bouillon) à l'eau pour infuser avec une riche saveur umami. Garnir d'assaisonnement pour furikake ou de wasabi frais. En savoir plus
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WasabiWASABI - Huile | Sésame Blanc (qualité supérieure) - 300ml
29,00 €Huile légère et parfumée à base de graines de la meilleure qualité grillées dans des fours à bois. Utiliser pour les vinaigrettes, les marinades de viande, le poisson, le tofu, les sushis et les sashimis. En savoir plus
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WasabiWASABI - Graines de sésame blanc grillées | Qualité supérieure - 50gr
7,28 €Avant d'être grillées sur bois, les graines de sésame sont rigoureusement sélectionnées parmi les plus charnues et les plus blanches. Ces graines sont naturellement séchées puis pelées mécaniquement sans ajout de produits chimiques. Fruit d'un travail purement conforme aux règles, ces graines (100% naturelles) développent une saveur inégalée. En savoir plus
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Graines de Sésame Torréfiées au Kimchi - 80gr
7,50 €Dispersez les graines de sésame torréfiées sur du riz ou des nouilles pour y ajouter du croquant, un léger goût de noisette et la chaleur épicée du kimchi. Les graines de sésame sont grillées avec des flocons de piment rouge, de l'ail et de l'extrait de bonite. Vous pourrez également utiliser les graines de sésame pour y ajouter du piment à vos sushis California, ou encore dans la panure croustillante de crevettes frites. Les graines de sésame torréfiées au Kimchi aux nuances oranges peuvent également être utiles pour décorer vos plats dans les boites à bento. En savoir plus
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Graines de Sésame Torréfiées au Wasabi - 80gr
7,50 €Utilisez ces graines de sésame torréfiées au wasabi pour enrober des rouleaux de sushi pour y ajouter du croquant, un léger goût de noisette et la chaleur piquante du wasabi. Les graines de sésame blanc sont grillées avec de la poudre de wasabi et de l'extrait de poivron rouge pour un coup de fouet supplémentaire. Vous pouvez également utiliser les graines de sésame comme garniture pour les yakisoba, les nouilles sautées, ou écrasez-les avec un peu de sel et saupoudrez-les sur un poisson grillé. Les graines de sésame grillées au wasabi aux teintes vertes peuvent également être utiles pour décorer les aliments dans des boîtes à bento. En savoir plus
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Graines de Sésame Torréfiées au Yuzu - 80gr
7,50 €Saupoudrez les graines de sésame torréfiées au yuzu sur des salades d'algues ou des nouilles pour ajouter du croquant, un léger goût de noisette et les notes d'agrumes légèrement florales du yuzu. Les graines de sésame sont grillées avec du jus de yuzu et du sucre pour un assaisonnement subtilement sucré. Vous pourrez également utiliser ces graines de sésame dans la panure du poisson et des fruits de mer avant de les faire frire ou griller. Les graines de sésame grillées au yuzu de couleur jaune sont également utiles pour décorer les aliments dans des boîtes à bento. En savoir plus
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NE WorksFleurs de Pensées Jaunes et Violettes séchées comestibles
16,00 €Vous serez surpris par les couleurs et les formes naturelles. Vous décorerez vos assiettes et préparations, qu'il s'agisse de macarons, cupcakes, glaces, bonbons au chocolat, chantilly... ou encore carpaccios de pétoncle, filets de poisson blanc, mix de légumes... En savoir plus
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Liqueur de Ume avec Prunes Entières - Extra Years
42,00 €Le Japon est le berceau de l'Umeshu (liqueur de fruits ume). Choya Extra Years est un Umeshu très spécial, entièrement fabriqué à partir de ume japonais traditionnel et vieilli pendant des années supplémentaires. Le goût doux et l'arôme élégant complèteront ces moments de tranquillité et de détente. En savoir plus
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Lio JyozoVinaigre de Riz - Junmai Funjisu Premium - 900ml
22,00 €Les grands chefs ne se sont pas trompés. On retrouve ce vinaigre dans les plus grandes cuisines japonaises, les plus réputées.
Le vinaigre de riz Fujisu Premium présente une délicatesse comme le daiginjo-shu, un saké premium, fabriqué à partir de grains de riz blanchis à 50% ou moins, et une saveur riche, dont la consistance est une préoccupation majeure du fabricant depuis plus de vingt ans.
Ce vinaigre adhère strictement à l'ancienne méthode de fermentation statique et à une longue période de maturation.
Grâce à ce long processus, Lio Jyozo vous assure un vinaigre de riz avec un parfum sucré, une saveur douce de vinaigre et un goût riche d'umami.
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