Goûtez les myrtilles sous cette nouvelle version de lyophilisation. Aimées par les chefs du monde entier, elles deviennent de plus en plus populaires pour ajouter intensité et texture dans chacun de vos plats. Ces myrtilles lyophilisées apportent une légère texture croustillante qui se réhydrate et fond délicatement dans votre bouche. Produit à goûter absolument! En savoir plus

Goûtez les mandarines dans cette nouvelle version lyophilisée. Ces segments de mandarine de qualité supérieure sont lyophilisés à des températures inférieures à zéro, éliminant toute l'hydratation du fruit. En résulte des segments de mandarine croquants et intensément aromatisés pour de garnir de délicieux desserts; mélangez-les à votre yaourt du matin, ou mangez-les tels quels. Produit à goûter absolument! En savoir plus

Goûtez le lychee sous cette nouvelle version lyophilisée. FRESH AS choisis des fruits mûrs et sucrés de la plus haute qualité et les lyophilise pour produire ces fruits et poudres intensément aromatisés et concentrés en goût. En savoir plus

Lorsque la qualité des ingrédients et des saveurs est une priorité, les meilleurs chefs choisissent les produits lyophilisés FRESH AS. Les tranches de prune lyophilisées ont la saveur douce et confiturée de ce fruit à noyau, comme à la fin de l'été. Ces tranches de prune ont une couleur marron riche, une texture croquante, délicieuse et surprenante. Elles constituent une garniture divine pour une soupe sucrée et une mousse de miel glacée. Elles constituent une excellente collation dégustées seules, ou accompagnées d'amandes et de noisettes grillées. Les tranches de prunes lyophilisées peuvent également être servies avec du fromage bleu mûr, du pâté de canard ou d'oie ou du foie gras. En savoir plus