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Gianduiotti Chocolat au Lait - "Maiolani" en Boite Cadeau

Odilla Chocolat

Gianduiotti Chocolat au Lait - "Maiolani" en Boite Cadeau

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Laissez-vous tenter par les saveurs exquises des Odilla Giandujotti. Ces délices chocolatés italiens sont fabriqués avec précision et passion, capturant l'essence du gianduja traditionnel. Chaque pièce offre une texture veloutée, associant les meilleures noisettes du Piémont à un riche cacao pour une expérience gustative vraiment luxueuse. Savourez l'instant et laissez Odilla Giandujotti vous transporter dans le bonheur du chocolat.
Pays Italie
Région Piémont
Notes Le giandujotto, une confiserie italienne très appréciée qui plonge ses racines dans la riche tradition culinaire de Turin, est apparu au cours du XIXe siècle comme une solution ingénieuse pour rendre le chocolat plus accessible. En mélangeant des noisettes du Piémont finement broyées avec du cacao, le giandujotto offre un délice lisse et crémeux qui capture l'essence des saveurs du Piémont. Le nom "giandujotto" rend hommage à Gianduja, un personnage de masque piémontais bien-aimé, tandis que la forme distinctive du bateau représente l'héritage maritime de Turin. Aujourd'hui, le giandujotto reste un symbole précieux de l'artisanat italien de la confiserie, enchantant les amateurs de chocolat du monde entier avec son irrésistible mélange de noisettes et de chocolat. Chaque bouchée de giandujotto est un pur délice de la chocolaterie italienne.
Poids net 400gr
Ingrédients Noisettes du Piémont IGP (37,5%), sucre, beurre de cacao, pâte de cacao, gousse de vanille.
Allergies Contient des noisettes. Peut également contenir des traces d'autres fruits à coque.
45,00 €

Disponibilité : Épuisé

Description

Détails

Permettez-nous de vous présenter Gabriele Maiolani, un maître chocolatier connu pour son savoir-faire exceptionnel et sa passion pour la création de délicieux chocolats. Gabriele Maiolani a consacré sa vie à l'art de la chocolaterie en déclarant humblement mais profondément "faccio cioccolato" (je fais du chocolat). Le voyage de Gabriele dans le monde du chocolat a commencé en 1980, grâce à sa mère Odilla, peintre renommée de céramiques françaises. Collaborant avec divers maîtres chocolatiers d'outre-Alpes qui achetaient ses présentoirs en céramique, Odilla a présenté Gabriele à André Sauvadet, un chocolatier respecté. Sous la direction d'André dans son atelier près de Vichy, à Lapalisse, Gabriele a découvert sa véritable vocation. Au cours de ces années, il a acquis des connaissances allant de l'ensemble des ingrédients à l'importance de l'approvisionnement en matières premières de haute qualité et à la maîtrise de techniques sophistiquées. Commençant comme apprenti, le dévouement et la passion de Gabriele l'ont conduit à devenir assistant et finalement maître chocolatier, terminant sa formation à Tain l'Hermitage. Désireux de ramener l'expérience du chocolat français dans son pays natal, la Savoie, Gabriele a ouvert son premier laboratoire à Turin en 2004. André est resté à ses côtés pendant trois ans, partageant son expertise dans les productions précédant Noël et Pâques. Gabriele conserve précieusement le livre de recettes d'André, source d'inspiration pour ses propres créations. Au fil des ans, Gabriele a eu la chance et la passion d'expérimenter divers ingrédients. Il a eu le privilège de collaborer avec des entreprises prestigieuses, des entrepreneurs visionnaires et des personnes au grand cœur qui ont partagé leur histoire à travers le chocolat. Une collaboration notable a été celle avec Cantine Ceretto, où le chocolat de Gabriele a rencontré la noisette Piémont IGP dans la nouvelle recette Relanghe gianduja. Le voyage de Gabriele dans le monde du chocolat se poursuit, alimenté par son engagement inébranlable à créer des chocolats exceptionnels et à explorer de nouvelles possibilités dans le domaine des saveurs et des expériences. Son talent et son dévouement lui ont valu le titre estimé de "Maestro del Gusto" parmi les chocolatiers de Turin, une reconnaissance qui lui est chère.

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