Maison del Gusto

Small Crispbread Selection Box

Peter's Yard

Small Crispbread Selection Box

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Small crispbread selection box – single box. This selection of sourdough crispbread is inspired by the love of Sweden, the home of crispbread. Peter's Yard use simple, natural ingredients including organic flour, organic fresh milk and our precious sourdough, which is allowed to ferment for 16 hours before each batch is made.
Spelt & Poppy Seed complements the flavour of a mild crumbly cheese like Caerphilly while Charcoal & Rye pairs beautifully with soft cheeses such as goat’s cheese or a ripe Brie. The Original recipe is the perfect partner for any cheese. The Great Taste Award judges awarded it 3 stars and described it as “the best biscuit for cheese out there”.
Notes Selection Box with 3 recipes and shapes of small sized crispbread in individually wrapped trays.
Poids net 265gr
Ingrédients Spelt & Poppy Seed – Spelt flour, milk, sourdough (rye flour, water), poppy seeds, muscovado sugar, honey, sea salt Charcoal and Rye – Milk, rye and wheat flours, sourdough (rye flour, water), honey, butter, charcoal, sea salt Original – Milk, rye and wheat flours, sourdough (rye flour, water), wholewheat flour, honey, sea salt
Allergies Gluten and milk. May contain traces of nut.
11,00 €

Disponibilité : En stock

Description

Détails

Peter Ljungquist is a quiet Swede who believes we are all happiest when we use our natural talents. He cares deeply about pursuing his passions and so joined together with friends including Swedish master baker, Jan Hedh, to revive traditional baking methods and recipes. Their desire to turn away from commercial yeast and return to slower, more rewarding sourdough techniques drove them to open a small bakery in a typical Skånegård deep in the Swedish countryside. While sharing an evening together at Peter’s home near Ystad, Wendy and Ian told Peter they thought his crispbread was simply too good to remain confined to one small bakery. They had the passion and experience to make this delicious crispbread into a brand that could be sold across the UK and further afield. And so, Peter’s Yard crispbread was born – inspired by Peter, his lovely home and his yard with a wooden gate on the edge of the beautiful Swedish countryside. From small beginnings importing the crispbread from the bakery in Sweden, they started to gain recognition from top chefs and won numerous awards. Demand soon grew and they needed a bigger bakery. John Lister – friend and owner of Shipton Mill – joined the business, bringing with him a team of skilled craft bakers with a passion for sourdough and real bread.

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