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Crevettes Gambero Violet Di Mazara, entières surgelées
153,00 €Rouge, brillant, charnu, compact et savoureux. En dialecte sicilien, ils l'appellent "ammaru russu". Pour les chefs et leurs clients, le gambero rosso de Mazara del Vallo représente un trésor riche en propriétés organoleptiques, apprécié pour la saveur de ses viandes compactes et blanches qui renferment la saveur et la salinité des eaux dans lesquelles il est pêché. Don Gambero De Sicile avec amour. Produit congelé. Expédié uniquement à Monaco et en France. En savoir plus -
Glacier 51 Légine, Filet Entier de Bar du Chili
611,90 €Les niveaux élevés de matières grasses et d'oméga 3 projettent des caractéristiques de type waygu avec une sensation en bouche complexe mais délicate qui enrobe le palais de manière attrayante, ce qui en fait un plaisir à manger. Sa chair blanche comme neige et ses larges flocons festonnés affichent une saveur propre et sucrée et l'élégant équilibre de saveur et de texture de la légine Glacier 51 offre une polyvalence culinaire que l'on trouve rarement dans les filets de poisson. Filet de poisson d'un seul côté - pas de boites Produit congelé. Expédié uniquement à Monaco et en France. En savoir plus -
Filet de saumon Ora King
87,35 €Lorsqu'ils aspirent à des normes culinaires exceptionnelles, le saumon Ōra King est le premier et le seul choix pour les chefs exigeants du monde entier. La forte teneur en huile naturellement présente dans la race Ōra King peut être vue dans les lignes de graisse marbrées frappantes dans la chair orange vif, établissant instantanément une comparaison avec le "Wagyu".
Un filet de poisson uniquement - pas de boîte.
Produit congelé. Expédié uniquement à Monaco et en France.
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Filets d'Anchois Premium à l'Huile d'Olive Don Bocarte
24,00 €Les anchois de Don Bocarte sont des poissons de la plus haute qualité pêchés pendant les mois d'avril à juin, lorsque Don Bocarte les pêche et les prépare avec du sel. Conservés au minimum 8 mois à température et hygrométrie rigoureusement contrôlées, ces anchois sont sélectionnés pour leur taille, leur consistance et nettoyés à la main car soumis à un contrôle qualité très strict. Ils sont délicats, crémeux et fondent en bouche. Ces anchois de Cantabrique sont les meilleurs anchois que nous ayons jamais eu.
Produits frais. Expédition uniquement vers Monaco et la France
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Premium King Crab Tail - Raw Frozen - 1kg
149,00 €Discover the culinary masterpiece that is MS Donna King Crab Tails, meticulously crafted to meet the exacting standards of top professional chefs. Sourced from the pristine waters of Norway, these frozen king crab tails are a testament to unrivaled quality and unparalleled flavor. Individually frozen and conveniently packed in kilogram-sized bags, MS Donna King Crab Tails offer a versatile ingredient that elevates any dish to new heights of excellence. With their impressive size and succulent meat, MS Donna King Crab Tails provide a canvas for culinary creativity. Top professional chefs can showcase their culinary prowess by incorporating these premium king crab tails into their signature dishes. From sophisticated appetizers and delicate salads to decadent pasta dishes and mouthwatering seafood platters, the rich flavor and firm texture of MS Donna King Crab Tails create an unforgettable dining experience. MS Donna King Crab Tails are the go-to choice for chefs who demand the best. Their remarkable taste, superior quality, and consistent sizing make them a reliable ingredient for creating exceptional seafood dishes. Whether you're serving discerning patrons at a fine dining establishment or dazzling guests at a prestigious event, MS Donna King Crab Tails will impress with their unparalleled flavor and visually stunning presentation. Elevate your culinary creations and set the standard for excellence with MS Donna King Crab Tails - the ultimate choice for top professional chefs. En savoir plus