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Vinaigre Premium Xérès de Jerez

Fernando de Castilla

Vinaigre Premium Xérès de Jerez

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Les vinaigres de Xérès "La Bodega" témoignent d'une production artisanale parfaite et limitée. Ce vinaigre de xérès exceptionnel est traité et vieilli avec le même soin que les meilleurs vins, selon la méthode traditionnelle de Jerez de Fernando Castilla.
Notes Vinaigre issu de vins élevés, c'est-à-dire en barriques et dont l'évolution n'a pas été adéquate, atteignant un degré d'acidité très élevé. C'est le cas des vinaigres Fernando de Castilla pour des vins vieillis de façon absolument naturelle, avec la lente transformation de l'alcool en acide acétique par la bactérie Mycoderma aceti, naturellement présente dans le vin. Seul système utilisé par Fernando de Castilla.
Poids net 250ml
22,00 €

Disponibilité : Épuisé

Description

Détails

Bodegas Rey Fernando de Castilla est nommé en l'honneur du roi Fernando de Castilla "Le Saint" qui a conquis une grande partie de l'Andalousie au XIIIe siècle et a découvert les qualités exceptionnelles du sol et du climat pour produire des vins d'une qualité exceptionnelle. L'histoire de l'entreprise commence avec la famille Andrada-Vanderwilde, qui a perpétré une longue tradition dans la région, ayant produit et fait vieillir des vins de xérès pendant deux siècles. En 1972, D. Fernando Andrada-Vanderwilde a créé la marque "FERNANDO DE CASTILLA" dans le but de produire le meilleur brandy d'Espagne.

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