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Selection de Pains Croustillants

Peter's Yard

Selection de Pains Croustillants

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Petite boîte de sélection de pain croustillant - boîte unique. Cette sélection de pain croustillant au levain s'inspire de l'amour de la Suède, patrie du pain croustillant. Peter's Yard utilise des ingrédients simples et naturels, notamment de la farine biologique, du lait frais biologique et le précieux levain, que l'on laisse fermenter pendant 16 heures.
Les graines d'épeautre et de pavot accompagneront à la perfection la saveur d'un fromage doux à friable comme le caerphilly, tandis que le charbon de bois et le seigle se marient à merveille avec les fromages à pâte molle tels que le fromage de chèvre ou le brie. Cette recette originale de pains croustillants est le partenaire idéal pour accompagner tout fromage. Ils ont même été récompensés par les juges du Great Taste Award qui lui ont décerné 3 étoiles et l'ont décrit comme «le meilleur biscuit pour fromage».
Notes Sélection de 3 recettes et formes de pain croustillant de petite taille, présentés dans des plateaux emballés individuellement.
Poids net 265gr
Ingrédients Graines d'épeautre et de pavot - Farine d'épeautre, lait, levain (farine de seigle, eau), graines de pavot, sucre muscovado, miel, sel de mer Charbon de bois et seigle - Lait, farines de seigle et de blé, levain (farine de seigle, eau), miel, beurre , charbon de bois, sel de mer Original - Lait, farines de seigle et de blé, levain (farine de seigle, eau), farine de blé entier, miel, sel de mer
Allergies Gluten et lait. Peut contenir des traces de noix.
11,00 €

Disponibilité : En stock

Description

Détails

Peter Ljungquist est un Suédois qui pense que nous sommes heureux lorsque nous utilisons nos talents innés. Il se soucie profondément de poursuivre ses passions et s'est associé à des amis, dont le maître boulanger suédois Jan Hedh, pour raviver les recettes et méthodes de cuisson traditionnelles. Leur désir de se détourner de la levure commerciale et de revenir à des techniques de levain plus lentes et plus qualitatives les a poussés à ouvrir une petite boulangerie dans un Skånegård typique au cœur de la campagne suédoise. Lors d'une soirée au domicile de Peter près d'Ystad, Wendy et Ian ont fait part à Peter qu'ils pensaient que son pain croustillant était tout simplement trop bon pour rester confiné dans une petite boulangerie. Ils avaient la passion et l'expérience pour faire de ce délicieux pain croustillant une marque qui pourrait être vendue au Royaume-Uni et ailleurs. À partir de là, le pain croustillant de Peter’s Yard est né - inspiré par Peter, sa magnifique demeure et sa cour avec une porte en bois, dans la belle campagne suédoise. Dès leurs débuts, leur pain croustillant a commencé à gagner la reconnaissance des meilleurs chefs et ont remporté de nombreux prix. La demande a rapidement augmenté et ont donc agrandi la boulangerie. John Lister - ami et propriétaire de Shipton Mill - a rejoint l'entreprise, amenant avec lui une équipe de boulangers qualifiés avec comme seule passion le levain et le pain véritable.

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