Maison del Gusto

Nevado 36,5% Chocolat Blanc - 2,5kg

Casa Luker Chocolate

Nevado 36,5% Chocolat Blanc - 2,5kg

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Incarne la couleur exotique et la saveur escuisite du chocolat fabriqué avec du beurre de cacao 100% naturel. Notes laiteuses marquées et légères notes de cacao typiques du beurre de cacao naturel. Il se distingue par sa grande fluidité et sa qualité fondante en bouche.
Notes

Ce chocolat blanc d'origine unique de Colombie est fabriqué à partir de 50% de beurre de cacao désodorisé et 50% de beurre de cacao naturel non désodorisé. Il combine les notes crémeuses et sucrées d'un chocolat blanc européen traditionnel tout en conservant la saveur douce du cacao et les subtiles tonalités florales typiques du cacao colombien fino de aroma. 

Parfait pour réaliser vos meilleures pâtisseries et gâteaux !

Poids net 2,5kg
Ingrédients Sucre, beurre de cacao, lait en poudre, émulsifiant (lécithine de soja), extrait de vanille.
Allergies Soja, Lait
65,00 €

Disponibilité : En stock

Description

Détails

Luker Chocolate est une gamme de chocolats et de produits à base de cacao provenant de Colombie et des pays voisins. Luker Chocolate n'utilise que des fèves Criollo et Trinitario classées "Fino de Aroma" par l'Organisation internationale du cacao pour fabriquer son chocolat. Seuls les 7 à 8 % des meilleurs cacaos du monde reçoivent ce titre exclusif. Les fèves sont récoltées et transformées en chocolat en Colombie à l'aide de beurre de cacao provenant des mêmes fèves et de sucre local, ce qui permet une traçabilité totale de tous les ingrédients. 

Les chocolats de la gamme Luker Chocolate Selected Origins présentent chacun un profil unique grâce à la pureté de leurs origines. Fabriqués à partir de fèves sélectionnées dans les différentes régions et les pays voisins où est cultivé le cacao Fino de Aroma, ils regorgent de saveurs ! Leurs goûts reflètent la variété de cacao spécifique ainsi que la richesse du sol et la tradition cacaoyère de la région. 

La gamme Heritage Recipes utilise les fèves de cacao Fino de Aroma pour créer des mélanges provenant de différentes régions, toutes situées en Colombie.

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