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Vinaigre de Raisins Rouges

Minus8

Vinaigre de Raisins Rouges

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Le verjus « de glace » exploite tout le potentiel gustatif du raisin. 8 Brix est un produit de saison, élaboré avec le jus de raisins Minus 8 icewine. Les raisins de cuve de qualité supérieure sont cueillis à la main à cinq intervalles entre août, lorsqu'ils sont aigres et non mûrs, et janvier, lorsqu'ils sont nos raisins de vin de glace Minus 8 doux.

Au fur et à mesure que les raisins mûrissent au fil des mois, les saveurs se développent et la douceur augmente. Le mélange de jus de plusieurs intervalles de récolte joue le doux de l'aigre, avec un palais en couches et délicieux de toutes les saveurs offertes par les raisins.

Chaque année 8 Brix Verjus est réalisé pour une sortie en décembre. En raison de la quantité limitée, veuillez commander tôt.
Pays Canada
Notes C'est amusant à boire lorsqu'il est servi légèrement frais; le mixologue trouvera des applications infinies dans les boissons ainsi que dans les cocktails. Aussi un excellent condiment et un merveilleux ajout à votre répertoire de cuisine. Ce produit fabuleux a un goût similaire au vin blanc, mais un peu plus aigre. Nous pensons qu'il remplace mieux un vin dans les recettes de cuisine. Merveilleux pour pocher, finir les fruits de mer, dans les sauces, les soupes, les vinaigrettes et les marinades, avec des fruits, des desserts et des conserves.
Poids net 500ml
Ingrédients Moût de raisin
51,00 €

Disponibilité : En stock

Description

Détails

Minus 8 est un vignoble familial situé à Niagara, au Canada, où les étés chauds et les hivers froids leur permettent de fabriquer du vinaigre et du verjus exceptionnels à partir de leurs raisins. Leur premier vinaigre phare, Minus 8, a été nommé d'après la température à laquelle les raisins ont été récoltés.

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