Epicerie

Filotea

Pâtes aux Œufs - Maltagliati

Les Maltagliati aux Œufs (traduire mal coupées) typique de la tradition Emilienne étaient à l'origine des restes servies dans des soupes. Cette pâte aux Œufs est séchée naturellement pendant plus de 70 heures. Rugueuse elle a la capacité extraordinaire d'absorber la sauce. Un régal !
Pays Italie
Région Marche
Notes Faites cuire les pâtes Filotea à gros bouillon jusqu'à ce qu'elles deviennent translucides sur les bords, pendant au moins 4 minutes. Pour 4 couverts. Servir cette variété de pâte avec des champignons ou de la viande en sauce.
Poids net 250 gr
Ingrédients Semoule de blé dur, Œufs (30%), farine de blé
Allergies Contient des allergènes: œufs, gluten
5,00 €

Disponibilité : En stock

Description

Détails

C’est un paquet de pâtes qui semble sortir tout droit du four de la grand-mère. Elles sont faites au cœur de la région des Marches par une petite entreprise artisanale qui créé des saveurs parfaites en sélectionnant chaque détail avec attention, de la variété de farine à la catégorie des œufs. Faites à la main depuis des générations à partir d’une recette traditionnelle, la texture des pâtes est remarquable et l’irrégularité des contours des maltagliati peut passer pour du fait maison.

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  1. La forme Review by Magalie
    Rating

    Je les ai prises d'abord pour la forme qui est simpathique et en plus elles sont tres bonnes (Posté le 29/11/2016)

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