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Graines de Sésame Torréfiées au Kimchi - 80gr
7,50 €Dispersez les graines de sésame torréfiées sur du riz ou des nouilles pour y ajouter du croquant, un léger goût de noisette et la chaleur épicée du kimchi. Les graines de sésame sont grillées avec des flocons de piment rouge, de l'ail et de l'extrait de bonite. Vous pourrez également utiliser les graines de sésame pour y ajouter du piment à vos sushis California, ou encore dans la panure croustillante de crevettes frites. Les graines de sésame torréfiées au Kimchi aux nuances oranges peuvent également être utiles pour décorer vos plats dans les boites à bento. Learn More
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Graines de Sésame Torréfiées au Wasabi - 80gr
7,50 €Utilisez ces graines de sésame torréfiées au wasabi pour enrober des rouleaux de sushi pour y ajouter du croquant, un léger goût de noisette et la chaleur piquante du wasabi. Les graines de sésame blanc sont grillées avec de la poudre de wasabi et de l'extrait de poivron rouge pour un coup de fouet supplémentaire. Vous pouvez également utiliser les graines de sésame comme garniture pour les yakisoba, les nouilles sautées, ou écrasez-les avec un peu de sel et saupoudrez-les sur un poisson grillé. Les graines de sésame grillées au wasabi aux teintes vertes peuvent également être utiles pour décorer les aliments dans des boîtes à bento. Learn More
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Graines de Sésame Torréfiées au Yuzu - 80gr
7,50 €Saupoudrez les graines de sésame torréfiées au yuzu sur des salades d'algues ou des nouilles pour ajouter du croquant, un léger goût de noisette et les notes d'agrumes légèrement florales du yuzu. Les graines de sésame sont grillées avec du jus de yuzu et du sucre pour un assaisonnement subtilement sucré. Vous pourrez également utiliser ces graines de sésame dans la panure du poisson et des fruits de mer avant de les faire frire ou griller. Les graines de sésame grillées au yuzu de couleur jaune sont également utiles pour décorer les aliments dans des boîtes à bento. Learn More
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Wasabi - Watanabe Nama-oroshi 80g
30,00 €Ce tube de wasabi est fabriqué à partir de racines de wasabi cultivées dans la région d'Amagi, dans l'archipel d'Izu. Le producteur a réussi à créer un tube de wasabi contenant l'arôme original du wasabi frais et son goût frais. Learn More
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Liqueur de Ume avec Prunes Entières - Extra Years
42,00 €Le Japon est le berceau de l'Umeshu (liqueur de fruits ume). Choya Extra Years est un Umeshu très spécial, entièrement fabriqué à partir de ume japonais traditionnel et vieilli pendant des années supplémentaires. Le goût doux et l'arôme élégant complèteront ces moments de tranquillité et de détente. Learn More
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Goma-YaPâte de Sésame Noir Torréfié Premium - 200gr
18,99 €La pâte de sésame noir est fabriquée exclusivement à partir de graines de sésame noires. En plus d'acquérir de nombreux bienfaits nutritionnels (fer, vitamines, antioxydants, etc.), elle apportera à vos plats un parfum, une couleur et une saveur intenses. Learn More
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Goma-YaPâte de Sésame Blanc Torréfié Premium - 200gr
17,00 €La pâte de sésame Goma-Ya doit sa délicatesse exceptionnelle au travail patient de sélection des meilleures graines de sésame, ainsi qu'à sa préparation traditionnelle. Séchées naturellement, torréfiées au feu de bois, puis râpées méthodiquement pendant longtemps, pressées et remuées, les graines de sésame donnent une pâte au goût puissant, parfaitement onctueuse, exempte de toute impureté. Learn More
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Hamada ShoyuBouillon Dashi Blanc Concentré - 300ml
15,00 €Le dashi est un bouillon de base utilisé par les japonais à la place de nos classiques bouillons de volaille, de bœuf ou de légumes. Il est généralement fabriqué en faisant bouillir des algues konbu et des flocons de listao séchés, et en ne gardant que le liquide. Learn More
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KameyaFurikake au Wasabi - 80gr
23,00 €Le furikake est un mélange d'algues et de sésame, torréfié et salé au dashi avant d'être réduit en poudre. Il a été inventé pendant la Seconde Guerre mondiale pour mettre en valeur le bol de riz des marins japonais. Très populaire au Japon, il existe de nombreuses saveurs différentes. Learn More
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Lio JyozoVinaigre de Riz - Junmai Funjisu Premium - 900ml
63,00 €Les grands chefs ne se sont pas trompés. On retrouve ce vinaigre dans les plus grandes cuisines japonaises, les plus réputées.
Le vinaigre de riz Fujisu Premium présente une délicatesse comme le daiginjo-shu, un saké premium, fabriqué à partir de grains de riz blanchis à 50% ou moins, et une saveur riche, dont la consistance est une préoccupation majeure du fabricant depuis plus de vingt ans.
Ce vinaigre adhère strictement à l'ancienne méthode de fermentation statique et à une longue période de maturation.
Grâce à ce long processus, Lio Jyozo vous assure un vinaigre de riz avec un parfum sucré, une saveur douce de vinaigre et un goût riche d'umami.
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