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Jambon Pata Negra - Cinco Jotas 5J

Jambon Pata Negra - Cinco Jotas 5J

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Cinco Jotas (5J) est internationalement reconnu comme le joyau de la cuisine espagnole. Jambon 100% Ibérique de Bellota issu de porcs élevés librement dans les vastes étendues de la péninsule du Sud-Ouest, nourris à base de glands. 5J, fidèle à ses origines, a préservé la pure race de ses porcs dans les croisés avec d'autres espèces et a également conservé l'écosystème naturel dans lequel ils sont éléves. Idéal pour son plaisir personnel ou pour un cadeau.
Notes 30 - 36 mois d'affinage
Poids net 7kg Approx
650,00 €

Disponibilité : Épuisé

Description

Détails

Les gammes Southwest Peninsular assurent la meilleure alimentation pour la pure race de porc ibérique de 5J. Pendant la saison de Montanera, les animaux parcourent environ 14km chaque jour en se nourrissant de glands, leur régime alimentare principal accompagné d'un régime qui leur donne leurs caractéristiques particulièrement en goût et arômes (contribuant à réduire le cholestérol nocif et à améliorer la santé cardiovasculaire) et leur donne une texture et une saveur uniques. Depuis plus de 130 ans, 5J utilise des techniques traditionnelles traditionnelles et naturelles pour fabriquer ses produits et transmettre ses traditions et ses techniques de génération en génération. Ses caves naturelles se trouvent dans le parc d'Aracena et des Picos de aroche, qui fait partie de la réserve naturelle de biosphère de l'UNESCO de la Sierra Morena. Cet emplacement privilègé permet un processus de séchage lent et naturel que seule la nature peut fournir.

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