Maison del Gusto

Glace DAI DAI - Café

Dai Dai Gelateria Artigiana

Glace DAI DAI - Café

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Ce "Bocconcino" allie harmonieusement la saveur délicate de la crème fraiche et le goût intense du café. Pour tous ceux qui aiment le sucré mais pas trop, il est fait pour vous !
Préparé entièrement à la main.


Produit congelé ; il y a des conditions d'expédition. Veuillez nous contacter pour une livraison internationale.

Notes À la fin des années 1920, un glacier traversa la ville avec sa charrette tirée par un âne nommé Dorotea, il se baladait le long des allées de gravier à travers la pinède de Castiglioncello, offrant une friandise glacée à la crème enrobée de chocolat, qu'il conservait dans de la glace et du sel. La chaleur des après-midi d'été pouvait affaiblir Dorotea qui avait parfois besoin d'un peu d'encouragement : "Allez! Allez!", ou comme on dit en italien "Dai! Dai!". Et le voyage pouvait continuer. C'est ainsi que "Dai! Dai!" est devenu le nom que tout le monde a associé à ces délicieuses friandises. Puis sont venus les années sombres de la guerre qui ont balayé les bons moments et changé la vie de tout le monde pour de bon.
Poids net 70 pz 700 gr / 20x20x15 cm
Ingrédients Crème fraiche et lait, jaunes d'oeuf, sucre, farine, café, chocolat Pernigotti, épaississant (gélatine).
70,00 €

Disponibilité : En stock

Description

Détails

Après la guerre, le glacier a recommencé à produire ses friandises glacées. Dorotea n'était plus avec lui, une camionnette blanche avait pris sa place mais le vieil encouragement résonnait encore. Puis arrivèrent les années de la Dolce Vita et les stars de cinéma vinrent sur les plages de Castiglioncello. À l'époque, la famille Bartoletti comptait parmi les entrepreneurs les plus prospères de la région. Toni, l'enfant du milieu des Bartoletti, a passé sa jeunesse à travailler au restaurant et au club de tennis tenus par ses parents. Ce sont ces années où ils appéciaient cette fameuse friandise et qu'ils la furent connaître au plus grand nombre.

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