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Garum Bokling - Hot Smoked Herring & Barley - 100ml

B.Culture

Garum Bokling - Hot Smoked Herring & Barley - 100ml

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Introducing Garum Bokling by B.Culture - a tantalizing blend of hot smoked herring and barley, carefully crafted to elevate your culinary experiences. This unique condiment captures the essence of smoky herring and nutty barley, delivering a harmonious flavor combination. Experience the rich, savory notes that this exceptional garum brings to your dishes. Whether drizzled over seafood, added to sauces, or used as a marinade, Garum Bokling adds depth and complexity to every bite. Discover the irresistible allure of this hot smoked herring and barley infusion and unlock a world of delicious possibilities.
Notes To preserve its exceptional flavor, store Bokling Garum in a dry, cool place. Once opened, refrigerate the garum to maintain its freshness and quality.
Poids net 100ml
18,00 €

Disponibilité : En stock

Description

Détails

B.culture, a company established by Will Moffat and Mikael Svensson in November 2020, aims to revolutionize the Norwegian market with its unique and premium food offerings. The company originated from a meeting where Will and Mikael identified an untapped demand for a specific miso variety in Norway. They also recognized the potential of utilizing byproducts from renowned establishments like Kontrast and fermenting them into novel culinary creations for wider consumption. Upon his arrival in Oslo, Will was captivated by Kontrast, a Michelin-starred restaurant renowned for its exceptional cuisine, seasonal approach, and commitment to sustainable practices. Over the years, Will and Mikael maintained contact, discussing various product ideas. Will's experience as a sous chef at Hrimnir Ramen, where he collaborated with microbiologist David Quist to develop innovative fermentation techniques, further fueled their ambition to reduce food waste. At b.culture, the driving concept is local collaboration, leveraging global techniques to transform byproducts from Kontrast and other sources into exclusive, organic, and repurposed premium items. By prioritizing accessibility, b.culture strives to make these offerings available to a broader audience across Norway, breaking the barriers of exclusivity. The company's unwavering commitment to sustainability reflects its deep-rooted passion for preserving the environment. With meticulous attention to detail and culinary expertise, b.culture integrates key Google search terms, including unique food items, premium culinary creations, sustainable practices, seasonality, fermentation methods, food waste reduction, collaboration, and global techniques. This optimized approach ensures that b.culture's remarkable products align with the preferences of online consumers, providing a delightful and eco-conscious dining experience.

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