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Fagottino - Figues blanche séchée farci au rhum

Santomiele

Fagottino - Figues blanche séchée farci au rhum

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Variété rare de figues blanche du Cilento, Sud d'Italie farcies aux amandes, raisins secs, le zeste d'orange et un soupçon de rhum. Tout simplement délicieux! Dans un emballage magnifique, enveloppé dans des feuilles de figuier réel!
Pays Italie
Région Campanie
Notes Ces figures ont une pulpe blanche dense qui est extra doux et plus tendre que les figues turques, grecques ou calabrais l'on trouve habituellement sur le marché.
Poids net 150gr
12,50 €

Disponibilité : Épuisé

Description

Détails

Antonio Longo est un jeune homme ambitieux avec une mission. Son grand-père a acheté six hectares de terres agricoles à Ogliastro, Cilento, près de la archéologiquement riche zone de Paestum, au sud de la côte amalfitaine. Son grand-père est mort dans les années 1970 et après 20 ans de négligence, Longo a repris la ferme dans les années 1990. Sa mission, pour restaurer la production de la rare et délicieux "Dottato Bianco" - Blanc Dottato figue, une variété Cilento prisé. Ses figures sont uniques "FICO Dottato BIANCO Cilento" et nous à la Maison del Gusto eux ont obtenu pour vous. Antonio soleil assèche les figues sur le toit de sa maison sur de grands paniers plats.

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