Maison del Gusto

Milk Chocolate Gianduiotti "Maiolani" in Gift Box

Odilla Chocolat

Milk Chocolate Gianduiotti "Maiolani" in Gift Box

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Indulge in the exquisite flavors of Odilla Giandujotti. These Italian chocolate delights are crafted with precision and passion, capturing the essence of traditional gianduja. Each piece offers a velvety smooth texture, combining the finest Piedmont hazelnuts with rich cocoa for a truly luxurious taste experience. Savor the moment and let Odilla Giandujotti transport you to chocolate bliss.
Pays Italie
Région Piémont
Notes Giandujotto, a cherished Italian confection with roots in Turin's rich culinary tradition, emerged during the 19th century as an ingenious solution to make chocolate more accessible. Blending finely ground Piedmont hazelnuts with cocoa, giandujotto offers a smooth and creamy delight that captures the essence of Piedmont's flavors. The name "giandujotto" pays homage to Gianduja, a beloved Piedmontese mask character, while the distinctive boat shape represents Turin's maritime heritage. Today, giandujotto remains a treasured symbol of Italian confectionery craftsmanship, enchanting chocolate lovers worldwide with its irresistible blend of hazelnut and chocolate. Experience the pure delight of Italian chocolate-making with every bite of giandujotto.
Poids net 400gr
Ingrédients Piedmont Hazelnut IGP (37.5%), sugar, cocoa butter, cocoa mass, vanilla bean.
Allergies Contains hazelnuts. May also contain traces of other nuts.
45,00 €

Disponibilité : En stock

Description

Détails

Allow us to introduce Gabriele Maiolani, a master chocolatier known for his exceptional craftsmanship and passion for creating delectable chocolates. With a humble yet profound statement of "faccio cioccolato" (I make chocolate), Gabriele Maiolani has dedicated his life to the art of chocolate-making. Gabriele's journey in the world of chocolate began in 1980, thanks to his mother Odilla, a renowned painter of French ceramics. Collaborating with various master chocolatiers from beyond the Alps who purchased her ceramic displays, Odilla introduced Gabriele to André Sauvadet, a respected chocolatier. Under André's guidance in his workshop near Vichy, in Lapalisse, Gabriele discovered his true calling. In those years, he absorbed knowledge ranging from the ensemblement of ingredients to the significance of sourcing high-quality raw materials and mastering sophisticated techniques. Starting as an apprentice, Gabriele's dedication and passion led him to become an assistant and eventually a Maitre Chocolatier, completing his training in Tain l'Hermitage. With a vision to bring the French chocolate experience back to his native land of Savoy, Gabriele opened his first laboratory in Turin in 2004. André stood by his side for three years, sharing his expertise in the productions leading up to Christmas and Easter. Gabriele still treasures André's recipe book, a source of inspiration for his own creations. Throughout the years, Gabriele had the fortune and passion to experiment with various ingredients. He had the privilege of collaborating with prestigious companies, visionary entrepreneurs, and kind-hearted individuals who shared their stories through chocolate. One notable collaboration was with Cantine Ceretto, where Gabriele's chocolate met the Piedmont Hazelnut IGP in the new Relanghe gianduja recipe. Gabriele's journey in the world of chocolate continues, fueled by his unwavering commitment to creating exceptional chocolates and exploring new possibilities in the realm of flavors and experiences. His talent and dedication have earned him the esteemed title of "Maestro del Gusto" among the chocolatiers of Turin, a recognition he holds dear.

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