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Chocolat Cantuccini - Biscuits Amandes traditionnels

Biscottificio Antonio Mattei

Chocolat Cantuccini - Biscuits Amandes traditionnels

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Les Cantucci au chocolat sont l'équilibre parfait entre la délicatesse de cantucci traditionnelle et le merveilleux goût du chocolat. Avec la même recette de base, et ses secrets. La pâte à biscuits classique est enrichi avec des morceaux de chocolat noir qui en fait un pur plaisir unique à chaque bouchée.


 

PaysItalie
RégionToscane
Notes

Les Cantuccini sont appréciable durant les saisons froides, avec un vin fortifié comme Vinsanto ou avec une infusion ou un thé earl grey. Mais aussi pendant les soirées d'été pour ramener à la maison un peu cantuccini et une bouteille de Baccio d'Agnolo que Marchesi Antinori a créé spécialement pour le biscuit Prato qui en fait l'équilibre parfait pour une soirée agréable.

 

Poids net250 gr
Ingrédients

Farine de blé, chocolat noir (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de colza, arôme naturel de vanille), sucre, oeufs de poules, agent levant (bicarbonate d'ammonium).

 

Allergies

Ce produit contient du gluten et des traces de noix

 

8,00 €

Disponibilité : En stock

Description

Détails

En 1858, dans la petite ville de Prato en Toscane, Antonio Mattei a ouvert sa biscuiterie et a commencé avec un biscuit sec aux amandes, une recette qui allait devenir le biscuit traditionnel Prato. Antonio Mattei, Prato pâtissier, a conçu une recette qui a reçu de nombreux prix lors de foires commerciales en Italie et à l'étranger, y compris une mention spéciale à l'Exposition universelle de Paris de 1867. Entre la biscuiterie et la ville a commencé le lien fort qui est encore une partie emblématique de la culture de Prato. Depuis plus d'un siècle et demi, il n'y a pas un dimanche sans cantuccini dans les maisons de Prato, ils sont maintenant profondément ancré dans la tradition gastronomique italienne.

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