Cave

Botanist Islay Dry Gin

Sommelier Notes

Gabriele del Carlo

"It has so much more of the botanical herb taste, and it is never overpowering."

The Botanist

Botanist Islay Dry Gin

70 cl

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Le gin doit son goût et ses arômes uniques et aux ingrédients avec lesquels il est infusé. Quoi de plus naturel, donc, que d'appeler son gin "botaniste" ! Distillé dans un alambic spécial, situé dans la célèbre distillerie de Bruichladdich sur l’île d’Islay en Ecosse. Un gin floral aux arômes exceptionnels et aux parfum incroyable. Véritable chef d'oeuvre artisanal, ce gin en provenance de l'île d'Islay nous prouve que la distillerie Bruichladdich a plus d'une corde à son arc et sait faire autre chose que des grands whiskies.
Appellation Gin
Contenance 70 cl
42,00 €

Disponibilité : Épuisé

Description

Détails

Bruichladdich est une distillerie située sur la cote nord ouest d’Islay, non loin de la ville de Port Charlotte. Elle fut construite en 1881 par trois frères, Robert, William et John Gourlay Harvey, dont la famille allait rester propriétaire de la distillerie jusqu’en 1929. C’était le départ d’une série de reventes puisque la distillerie changea 5 fois de mains entre 1938 et 1975, année où il fut vendu à Whyte and Macakay.

Mais c’est bel et bien après une nouvelle revente à un consortium de 25 investisseurs, en 2000, que Bruichladdich allait forger sa renommée d’aujourd’hui. Le projet conduit par Mark Reynier, de l’entreprise Murray-MacDavid’s, négociant en vin, et Jim McEwan, ancien de la maison Bowmore, allait renverser les codes et les attentes des passionnés.

Mais la grande spécialité de Bruichladdich, c’est l’originalité dans sa production, tout d’abord avec les triples et quadruples distillation plusieurs fois testées et embouteillées, mais aussi avec la sélection de fûts de tous horizons. Fort de leur expérience en matière de vin, les experts de chez Murray MacDavid achetèrent un nombre croissant de fûts de vin provenant des meilleurs vignobles et châteaux du monde. Dans leur quête de la différence, ils ont aussi installé sur place une unité d’embouteillage qui permet d’employer les jeunes «Ileachs», les habitants d’Islay. Bruichladdich est à ce jour l’unique distillerie à produire, faire vieillir et embouteiller son malt sur Islay.

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